Canoa Quebrada offre ai suoi visitanti uma ampia varieta`di escursioni ecologiche per i migliori punti della regione. I piu` apprezzati tour sono quelli in buggy o in buggy e barca per il Rio Jaguaribe, ma per i piu`avventurosi ci sono la gita in jangada, parapendio in volo doppio, cavallo e quadriciclo. Fra i punti piu` tradizionali troviamo:
Ponta Grossa: passando per la spiaggia di Majorlandia, Lagoa do Mato, Quixaba, Retiriho, Fontainha, Retiro Grande e Ponta Grossa. Si puo`continuare il tour fino a Peroba, passando per la spiaggia di Redonda (paesaggisticamente molto interessante, con caverne e formazioni rocciose imponenti).
Lagoas e Rio Jaguaribe: percorso per le dune o per la spiaggia, passando per laghi, cumbe e manguezais fino alla foce del Rio Jaguaribe, nel punto di incontro del fiume con il mare. I manguazais sono ecosistemi molto complessi e molto importanti per la riproduzione di molte specie di granchi, pesci e gamberi.
Cumbe: si puo'arrivare dalle dune, per la strada o per la Beirada. In questa localita' ci sono vari terreni di proprieta' che hanno accesso al Rio Jaguaribe e al ¨pesca e paga¨ nei vivai di gamberi e pesci. In questi terreni incontriamo ristoranti con un menu di pesce, gamberi, granchi, ostriche, sururu e siri. (pesci locali).
Duna Pôr do Sol (Dune del tramonto) :uno dei piu' incantevoli spettacoli del nord est e` assistere al tramonto del sole dall`alto delle dune di Canoa Quebrada. Dicono che tutti i fidanzati che assistono a questo spettacolo della natura, si sposano. Il tramonto si estende sopra tutto il villaggio fino alle dune. Una buona possibilita` per conoscere il punto piu`alto di Canoa.
Oasi nelle dunes: Tra le enormi dune e laghi incontriamo alcune ¨barracas¨ che offrono il pranzo a base di pesce, gamberi, ostriche e granchi. Il tour puo`essere concordato con il buggueiro (autista del buggy) e trascorrere un pomeriggio rilassato in armonia con la natura e le dune di canoa quebrada, con diritto ad un bagno rilassante nelle acque dolci e trasparenti della lagoas.
Rio Jaguaribe: percorrendo il Rio Jaguaribe fino alla sua foce, visitando punti turistici come Ninhal das Garças, isola del pulcino, pietra del cappello (antico forte), il Canale dell`Amore e a ¨barra dello Jaguaribe¨ punto di incontro del fiume con il mare che forma il Delta del Jaguaribe, localita` dove comincio` la colonizzazione dello stato di Cèara´ e che e´ una occasione per una sosta per un bagno rinfrescante. I sentieri che entrano nella vegetazione nativa di mangue, con le radici esposte formano sculture naturali, un`avventura indimenticabile.
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